Informazioni
Cibo e cucina
Il mio amore per il cibo è iniziato quando ero molto giovane.
Vengo da una famiglia in cui a tutti era sempre permesso e consentito mangiare con me.
Non c'è da meravigliarsi se siamo finiti con la mia famiglia in Italia, dove i pasti sono i momenti più importanti di una giornata e parlarne è l'altra attività importante.
Nel corso degli anni ho raccolto e scambiato numerose ricette, le ho adattate e raffinate. Ho ricevuto ricette dai miei compaesani, a volte ho dovuto fare leva su di loro, ma il più delle volte sono felici di condividere. Mi piace condividere questo con voi. A volte c'è una storia speciale legata ad essa. Puoi leggerlo in fondo alla ricetta sotto la voce "Buono a sapersi".
Ha qualche domanda?
Inviami una mail a mangiaredamaria@gmail.com
o usare il pulsante della chat in basso a destra.
Maria
Grazie a tutti coloro che hanno contribuito a questo!
Fotografia: Barbara Groen, Arnoud Kluiters, Rietje Krijnen, Sem Kluiters e altri.
Le ricette su questo sito sono tutte abbastanza facili. A volte richiedono più abilità. Lo indico con il grado di difficoltà (i kokkies). Per vedere quanto tempo ti ci vorrà per fare una ricetta, ho aggiunto dei piccoli simboli che ti aiuteranno nel tuo percorso. E le ricette sono sempre per 4 persone, salvo diversa indicazione. Divertiti a cucinare!
Simboli
🕐 tempo di preparazione
🔪 Preparazione, taglio
🍳 tempo di cottura o cottura sul fuoco
⏱️ tempo di cottura nel forno
✋🏽 aspettare, riposare o marinare
✔️ completamento
Difficoltà
👩🏼🍳 facile
👩🏼🍳👩🏼🍳 meno facilmente
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 abbastanza difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 solo per utenti avanzati