Torta di mele e altro
Ingredienti 8-10 pezzi
2 uova
225 grammi di zucchero
55 grammi di farina
125 ml di latte
100 grammi di burro
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
4 mele grandi (golden delicious, elstar o jonagold) sbucciate e tagliate a pezzi
Succo di limone
1 scatola di more dal congelatore (o fresche) (circa 200 grammi)
🕐 25 🔪 65 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Una forma a molla di circa 26-28 centimetri con carta da forno.
2. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti. Irrorare immediatamente con il succo di limone. Pulire le more e scolarle. Oppure lasciarle scongelare. Non devono essere completamente scongelate.
3. Sciogliere il burro in una padella e poi toglierlo immediatamente dal fuoco per evitare che si scurisca. Preparare in anticipo la giusta quantità di farina, latte e lievito.
4. Mettere le uova e lo zucchero in una ciotola e mescolare il tutto fino a quando lo zucchero è incorporato.
5. Quando lo zucchero e le uova sono completamente mescolati, setacciare la farina e mescolare bene.
6. Unire quindi il burro fuso, il latte e l'essenza di vaniglia. Mescolare bene il tutto. Alla fine, aggiungere il lievito in polvere. (Il lievito può anche essere setacciato insieme alla farina).
7. Poi, versare le mele e le more a cucchiaiate nel composto.
8. Mettere il composto nella teglia a molla foderata di carta da forno e mettere la teglia a molla sul fondo del forno. Cuocere la torta per 10 minuti.
9. Mettere la torta al centro del forno e cuocere per altri 50-55 minuti. Nota: controllare tra una cosa e l'altra che la parte superiore non diventi troppo scura. Se lo fa: coprite la parte superiore con un foglio di alluminio fino a quando la torta è pronta.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare. Si può cospargere la torta con zucchero a velo.
👉🏽 Je kunt de taart ook alleen met appels maken. Ook lekker, maar net wat minder speciaal dan met de bramen. Gebruik in dat geval 1-2 appels extra.
👉🏽 Ik heb ontdekt dat de taart nog iets lekkerder is als je overal 1,5 keer de hoeveelheid van neemt. De bodem is ietsjes hoger. Neem dan: 3 eieren, 300 gram suiker (dat is niet 1,5 keer de hoeveelheid maar is meer dan genoeg), 80 gram bloem, 200 ml melk, 150 gram boter, 3 theelepels bakpoeder en 1,5 theelepel vanille-essence, 5 appels en 200 gram bramen.
Buono a sapersi
La torta è deliziosa, ma non metterla mai con la parte inferiore della forma a molla su un piatto. L'abbiamo fatto una volta. La torta è scivolata avanti e indietro due volte e... e poi si è lanciato dal tavolo. Da allora la torta è stata chiamata qui la 'slide cake'.
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