inizio pagina
Tutte le ricette

Koude kalkoen met citroen en peterselie
Tacchino al limone e prezzemolo Ingrediënten 4-6 personen 750 gram tot 1 kg Kalkoenborst Sous vide gegaarde kalkoenborst peper, zout...


Pittig gehaktbrood
Polpettone piccante Ingrediënten 4-6 personen 750 gram rundergehakt 4 eetlepels pindasaus of pindakaas 1 rode peper 2 lente-uitjes 1 ei...


Filetto di agnello con salsa di fichi e gorgonzola (sous vide)
Filetto di agnello con salsa di fichi e gorgonzola (cotto sotto vuoto) Ingredienti 4 persone 500 grammi di filetto di agnello (o cosciotto di agnello senza...


Tacchino in salsa alle erbe
Tacchino alle erbe Ingredienti 4-6 persone 10 foglie di salvia 6 rametti di rosmarino 2 rametti di timo 2 rametti di maggiorana 2 limoni 750g...


Polpettone di pollo e ricotta
Polpettone di pollo e ricotta Ingredienti 4 persone 350 g di petto di pollo tritato finemente 100 g di prosciutto crudo tagliato a pezzi 250 g di ricotta 60...


Roast beef in pasta
Filetto di crosta Ingredienti 6 persone 800 grammi di roast beef a temperatura ambiente Sale e pepe 3 cucchiai di olio d'oliva 20 grammi di burro 3...


Pancia di maiale in birra stout
Pancetta di maiale in birra scura Ingredienti 6 persone 1,5 kg di pancia di maiale senza cotenna 2 chiodi di garofano 1 cucchiaino di semi di finocchio 1...


Filetto di pollo in salsa di limone
Scaloppine di pollo al limone Ingredienti 4 persone 4 cucchiai di olio d'oliva 4 filetti di pollo 3 cucchiai di farina 1-2 limoni, spremuti Pepe...


Vitello al balsamico e porcini
Scaloppine ai funghi porcini e balsamico Ingredienti 4 persone 4 bistecche di vitello (alternativa: filetti di tacchino) 25 grammi di funghi secchi...


Ragù bolognese
Ragù alla bolognese Ingredienti 4-6 persone 2 gambi di sedano a piccoli pezzi 1 carota invernale grattugiata finemente (1 cipolla) 1...


Cosciotto di agnello con gorgonzola
Stinco d'agnello al gorgonzola Ingredienti 5 persone 1-1,5 chili di coscia d'agnello senza osso 3 spicchi d'aglio a fette sottili Pepe e sale...


Agnello del bugiardo
Agnello a Buglione Ingredienti 4 persone 4 cucchiai di olio d'oliva 500 grammi di agnello (con e senza osso) a pezzi 1 tazza...


Filetti di tacchino con pomodori e aceto balsamico
Tacchino con pomodori e balsamico Ingredienti 4 persone 4 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di peperoncino a scaglie 4...


Polpettone con porcini e castagne
Polpettone funghi e castagne Ingredienti Dosi per 4 200 g di castagne 2 buste di porcini secchi Olio d'oliva 1 spicchio d'aglio...


Stufato al pepe
Peposo Ingredienti 6-8 persone 1,5 kg di costata di manzo o fesa tagliata a cubetti di circa 2-3 cm 4-5 spicchi d'aglio tagliati...


Pollo in salsa piccante
Pollo alle erbe o pollo Balotelli Ingredienti 4 persone 4 filetti di pollo non troppo piccoli 6 cucchiai di farina Erbe secche: 1 cucchiaino...


Tacchino in salsa di tonno
Tacchino tonnato Ingredienti 4-8 persone 1 pezzo di petto di tacchino da 750 grammi (può essere anche più pesante) 3 carote piccole a pezzi...


Pollo diabolico
Pollo alla diavola Ingredienti 4 persone 4-8 braciole di pollo o fuselli (non conditi e con troppa pelle rimossa) 2 limoni spremuti 4...


Pollo della moglie del cacciatore
Pollo alla cacciatora Ingredienti 4 persone olio d'oliva 1 spicchio d'aglio schiacciato 1 cucchiaino di peperoncino 6-8 foglie di salvia...


Pollo ubriaco nel prosecco
Pollo ubriaco in prosecco Ingredienti 4 persone olio d'oliva 4-8 costolette o fuselli di pollo (non conditi) 8-10 spicchi d'aglio sbucciati e...
Simboli
🕐 tempo di preparazione
🔪 Preparazione, taglio
🍳 tempo di cottura o cottura sul fuoco
⏱️ tempo di cottura nel forno
✋🏽 aspettare, riposare o marinare
✔️ completamento
Difficoltà
👩🏼🍳 facile
👩🏼🍳👩🏼🍳 meno facilmente
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 più difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 solo per utenti avanzati
fondo della pagina