Filetto di pollo in salsa di limone

Scaloppine di pollo al limone

Ingredienti 4 persone

4 cucchiai di olio d'oliva

4 filetti di pollo

3 cucchiai di farina

1-2 limoni, spremuti

Pepe e sale

Prezzemolo

Padella

🕐 15🔪15🍳 ️ 👩🏼🍳

1. Tagliare i filetti di pollo a fette sottili per tutta la larghezza in modo da ottenere diversi filetti. Oppure appiattire completamente i filetti di pollo.

2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco basso.

3. Spargere la farina su un piatto e passarvi i filetti sottili.

4. Cospargere di sale e pepe.

5. Friggere brevemente i filetti su ogni lato.

6. Aggiungere il succo di limone e cuocere a fuoco dolce. La salsa ora bollirà fino a diventare una salsa vellutata.

7. Tritare il prezzemolo molto finemente.

8. Servire i filetti di pollo con la salsa nei piatti e cospargere di prezzemolo.

👉🏽 Naturalmente, questa ricetta può essere realizzata anche con filetti di tacchino da appiattire o con fette molto sottili di filetto di vitello.