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Tutte le ricette


Groentefondue van warme ansjovis
Bagna cauda Ingrediënten 6-8 personen 100 gram ansjovis uit blik (op olijfolie) 4-6 teentjes knoflook 50 gram boter 200 ml olijfolie (of...


Polpette di verdure
Polpettine di verdure Ingredienti 4 persone 600-750 g di verdure grattugiate di cui: 2 zucchine (preferibilmente verde chiaro) 1-2 carote 1...


Pasta per pizza fritta
Donzelle Per circa 10-12 donzelle 165 g di acqua 335 g di farina 9 g di lievito secco 7-8 g di sale pizzico di olio d'oliva pizzico di zucchero


Focaccia dell'altra Maria
Focaccia dell'altra Maria 200 g di patate lesse 350 ml di acqua tiepida 10 g di lievito secco o 25 g di lievito fresco 20 g di olio d'oliva


Pomodori secchi (dal forno)
Pomodori secchi fatti in casa Ingredienti 10 persone 2 chili di pomodori san marzano (venduti come pomodori in Olanda) poco...


Cipolla di Tropea caramellata
Cipolle di Tropea caramellate Ingredienti 6-8 persone 1 chilo di cipolle di Tropea 80 grammi di zucchero di canna 70 grammi di zucchero bianco semolato 250 ml di...


Lime, cipolla e acciughe
Lime, cipolle di Tropea e alici marinati Ingredienti 4-6 persone 1 lime (biologico) un goccio di aceto di mele 1/2 cucchiaino di zucchero...


Tartelletta con zucchine dal forno
Flan di zucchine al forno Ingredienti 4 persone 2 zucchine medie 60 grammi di burro 4 uova 160 ml di latte 80 grammi di farina 30 grammi di zucchero...


Involtini di bresaola di formaggio di capra, insalata di rucola
Involtini di bresaola, caprino e rucola Ingredienti 6-8 persone 200 grammi di bresaola o manzo affumicato tagliato non troppo sottile 200 grammi di...


Polpette di tonno
Polpettine al tonno Ingredienti 4 persone 200 grammi di ricotta 2 uova sode 200 grammi di tonno sott'olio (peso sgocciolato) 12...


Tortino salato con senape e pomodoro
Botta in testa' Ingredienti 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia 3 cucchiai di senape 2 pomodori grandi Pepe e sale Origano (eventualmente 3...


Tortina di pecorino
Tortino di pecorino Ingredienti 6 persone 3 uova 100 grammi di pecorino dolce, grattugiato (no pecorino romano!!!) 100 grammi di provolone o...


Polpette di riso con mozzarella
Supplì al telefono Ingredienti 20 polpette 4-5 fili di zafferano 2,5 dl di vino bianco secco 7,5 dl di brodo di pollo 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1...


Polpette di spinaci e ricotta
Malfatti o gnudi Ingredienti 6 persone 600 grammi di spinaci (congelati, scongelati) 1 cipolla piccola Olio d'oliva 150 grammi di ricotta 100 grammi di...


Polpette di melanzane
Polpette di melanzane Ingredienti 16-24 palline 2 grandi melanzane a dadini Olio d'oliva 2-3 spicchi d'aglio Fiocchi di peperoncino...


Capesante con schiuma di prosecco
Capesante nella schiuma di prosecco Ingredienti Dosi per 4 persone 3 uova medie 1,5 cucchiai di miele 3 cucchiai di salsa di soia 16 capesante...


Carpaccio di zucchine
Carpaccio vegetariano Ingredienti 4 persone 2-4 zucchine piccole 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2-3 cucchiai di succo di limone...


Pacchetti di melanzane
Involtini di melanzane Ingredienti 4 persone 3 o 4 melanzane Olio d'oliva per cuocere e condire 2 palline di mozzarella tagliate sottili...
Simboli
🕐 tempo di preparazione
🔪 Preparazione, taglio
🍳 tempo di cottura o cottura sul fuoco
⏱️ tempo di cottura nel forno
✋🏽 aspettare, riposare o marinare
✔️ completamento
Difficoltà
👩🏼🍳 facile
👩🏼🍳👩🏼🍳 meno facilmente
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 più difficile
👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳 solo per utenti avanzati
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