Involtini di bresaola, caprino e rucola
Ingredienti 6-8 persone
200 g di bresaola o carne affumicata di manzo a fette non troppo sottili
200 g di formaggio di capra morbido e spalmabile
1 sacchetto di rucola
sale e pepe
eventualmente un po' di olio d'oliva
Ciotola per mescolare
Tagliere
Piatto di servizio
🕐 20🔪 10✔️ 👩🏼🍳
1. Mescolare il formaggio di capra e aggiungere un po' di olio d'oliva se necessario.
2. Tritare molto finemente un bel mazzo di rucola e mescolarlo al formaggio di capra.
3. Aggiungere sale e pepe a piacere.
4. Disporre una fetta di bresaola o di carne affumicata su un tagliere, aggiungere al centro un cucchiaino abbondante di composto di formaggio di capra. Posizionare alcuni rametti di rucola in modo che sporgano da un lato.
5. Nu rol je het rookvlees in de lengte op en leg je die op de schaal. 6. Herhalen tot alle plakjes en/of de geitenkaas op is.
7. Fino al momento di servire: conservare in frigorifero.
👉🏽 Deze rolletjes passen uitstekend in een zomers buffet. Geef er eventueel ook andere kleine hapjes bij.
👉🏽 Wil je een gemengd voorgerecht presenteren dan kun je deze rolletjes er ook voor gebruiken.
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