Purea di patate cremosa
Ingredienti 4-6 persone
1,5 kg di patate
300 ml di latte intero
2 grandi mazzi di cipolla ad anelli
75 grammi di burro (salato)
pepe bianco macinato
sale
🕐 20🔪 20 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi. Bolliteli in abbondante acqua salata per circa 15 minuti.
2. Mettere il latte, il burro e la cipolla tritata in un tegame e scaldare molto dolcemente fino a quando il burro si è sciolto. Non lasciarlo bollire.
3. Scolare le patate, schiacciarle o spremerle con uno schiacciapatate.
4. Versare la miscela latte-burro-cipolla a piccoli pezzi e mescolare bene. Rendere la purea morbida come si vuole.
5. Macinare il pepe bianco a piacere.
👉🏽 Lekker bij buikspek met bier of peposo.
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