Pollo alla diavola
Ingredienti 4 persone
4-8 braciole di pollo o cosce di pollo (non condite e senza pelle)
2 limoni spremuti
4 cucchiai di olio
2-3 theelepels chiliflakes (evt extra chilipoeder)
8-10 foglie di salvia tritate finemente
Sale e pepe
Grande pirofila poco profonda
Foglio di alluminio
🕐 5🔪 120✋🏽 90 ⏱️ 👩🏼🍳
1. Fare una "croce" di due grandi pezzi di foglio di alluminio in una teglia poco profonda. Assicuratevi che il fondo sia coperto e che i lembi pendano da entrambi i lati in modo da poter coprire il contenuto in seguito.
2. In una piccola ciotola, mescolare l'olio, i fiocchi di peperoncino, il succo di limone e la salvia tritata.
3. Strofinare i pezzi di pollo con la miscela e versare la miscela rimanente nella teglia.
4. Piegare il foglio di alluminio sul pollo. Ora lasciate la salsa a marinare per 2 ore fuori dal frigorifero.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
6. Mettere la pirofila nel forno e lasciare il foglio di alluminio "chiuso".
7. Dopo circa 45 minuti, dispiegare il foglio di alluminio.
8. Rimettere il piatto in forno e cuocere per altri 45 minuti. Assicuratevi che i pezzi di pollo non si brucino!
9. Il pollo avrà una bella crosta. Poi servitelo caldo.
👉🏽 Deze kip is heerlijk fris in de zomer. Serveer er wat warm brood bij en een frisse groene salade.
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