Fette di patate alla griglia

Patate gratinate

Ingredienti 6 persone

1000 g di patate sode (sbucciate) 300 ml di latte intero

300 ml di panna intera

1,5 cucchiai di senape

1 spicchio d'aglio

Un po' di noce moscata, pepe e sale

burro per ungere

• 100 g di formaggio stagionato grattugiato

🕐 15🔪15🍳 ️40 ⏱️ 👩🏼‍🍳 👩🏼‍🍳

1. Impostare il forno a 200 gradi.

2. Tagliare le patate a fette sottili, dello spessore di un euro. 3. Mettere le patate con la panna, il latte e la senape in una casseruola. Portare il tutto dolcemente a ebollizione. Cuocere per 10 minuti. Se si dispone di fette di patate precotte, è sufficiente cuocere il tutto per 4-5 minuti. 4. Ungere una pirofila con uno spicchio d'aglio tagliato a metà. Poi ungere la pirofila con il burro 5. Versare le patate con la panna, il latte e la senape nella pirofila. Cospargere con sale e pepe ed eventualmente con un po' di noce moscata. 6. Cospargere ora il formaggio grattugiato. 7. Mettete il gratin di patate in forno per 40 minuti.

👉🏽 Il gratin di patate è delizioso con il vitello in salsa balsamica o con il filetto di maiale in salsa di funghi, ad esempio.