Tutte le ricette

Lasagne con spinaci e salsa bolognese

Lasagna coi spinaci e ragù Ingredienti 3-5 persone Sugo bolognese di base 12 fogli di lasagna fresca 4 palline di mozzarella a fette 1/2...

Ragù bolognese

Ragù alla bolognese Ingredienti 4-6 persone 2 gambi di sedano a piccoli pezzi 1 carota invernale grattugiata finemente (1 cipolla) 1...

Tortino salato con senape e pomodoro

Botta in testa' Ingredienti 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia 3 cucchiai di senape 2 pomodori grandi Pepe e sale Origano (eventualmente 3...

Tortina di pecorino

Tortino di pecorino Ingredienti 6 persone 3 uova 100 grammi di pecorino dolce, grattugiato (no pecorino romano!!!) 100 grammi di provolone o...

Terrina di zucchine

Sformato di zucchine Ingredienti 4 persone 4 zucchine 2 uova 250 grammi di ricotta 30 grammi di parmigiano grattugiato 4-5 grandi...

Finocchio stufato

Finocchio stufato Ingredienti 4 persone 2-3 tuberi di finocchio puliti e affettati 4 cucchiai di olio d'oliva...

Polpette di riso con mozzarella

Supplì al telefono Ingredienti 20 polpette 4-5 fili di zafferano 2,5 dl di vino bianco secco 7,5 dl di brodo di pollo 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1...

Spaghetti alla carbonara vegetariani

Spaghetti alla carbonara vegetariana Ingredienti 4 persone (come piatto principale) 400-500 grammi di spaghetti Olio d'oliva Peperoncino...

Polpette di spinaci e ricotta

Malfatti o gnudi Ingredienti 6 persone 600 grammi di spinaci (congelati, scongelati) 1 cipolla piccola Olio d'oliva 150 grammi di ricotta 100 grammi di...

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane Ingredienti 16-24 palline 2 grandi melanzane a dadini Olio d'oliva 2-3 spicchi d'aglio Fiocchi di peperoncino...

Carpaccio di zucchine

Carpaccio vegetariano Ingredienti 4 persone 2-4 zucchine piccole 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2-3 cucchiai di succo di limone...

Bicchiere per verdure

Timballo di verdure Ingredienti 4-6 persone 2 melanzane a fette lunghe e sottili 1 zucchina a fette lunghe e sottili 1 gambo di broccolo a...

Pacchetti di melanzane

Involtini di melanzane Ingredienti 4 persone 3 o 4 melanzane Olio d'oliva per cuocere e condire 2 palline di mozzarella tagliate sottili...

Speciale zuppa italiana di pane al pomodoro

Pappa al pomodoro speciale Ingredienti 4 persone 1 dl di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio tagliati a fette 1 cucchiaino di peperoncino (o...

Zuppa di zucchine con un morso

Zuppa di zucchine piccante Ingredienti 4 persone 2 cucchiai di olio d'oliva 0,5 cucchiaini di peperoncino in fiocchi 2 cipolle tritate 2 zucchine grandi 2...