Tutte le ricette

Velutata di zucca Ingrediënten 2 personen Olijfolie Chiliflakes 1 ui 500 gram pompoen 2 wortels 1 aardappel 1 liter water 3 eetlepels tomatensaus (passata) 100 gram pancetta of gedroogde tomaatjes Zout, peper en eventueel tijm 🕐 15🔪40🍳 👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 1. Maak de pompoen schoon en snijd deze in stukken. Doe hetzelfde met de wortels, aardappel en de ui. Snijd de ui in stukjes. 2. Giet wat olijfolie in een soeppan (waarin ongeveer 2 liter soep past) en bak hierin de gesnip

Lasagna coi spinaci e ragù Ingredienti 3-5 persone Sugo bolognese di base 12 fogli di lasagna fresca 4 palline di mozzarella a fette 1/2...

Ragù alla bolognese Ingredienti 4-6 persone 2 gambi di sedano a piccoli pezzi 1 carota invernale grattugiata finemente (1 cipolla) 1...

Botta in testa' Ingredienti 4 persone 1 confezione di pasta sfoglia 3 cucchiai di senape 2 pomodori grandi Pepe e sale Origano (eventualmente 3...

Tortino di pecorino Ingredienti 6 persone 3 uova 100 grammi di pecorino dolce, grattugiato (no pecorino romano!!!) 100 grammi di provolone o...

Sformato di zucchine Ingredienti 4 persone 4 zucchine 2 uova 250 grammi di ricotta 30 grammi di parmigiano grattugiato 4-5 grandi...

Finocchio stufato Ingredienti 4 persone 2-3 tuberi di finocchio puliti e affettati 4 cucchiai di olio d'oliva...

Supplì al telefono Ingredienti 20 polpette 4-5 fili di zafferano 2,5 dl di vino bianco secco 7,5 dl di brodo di pollo 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1...

Spaghetti alla carbonara vegetariana Ingredienti 4 persone (come piatto principale) 400-500 grammi di spaghetti Olio d'oliva Peperoncino...

Malfatti o gnudi Ingredienti 6 persone 600 grammi di spinaci (congelati, scongelati) 1 cipolla piccola Olio d'oliva 150 grammi di ricotta 100 grammi di...

Polpette di melanzane Ingredienti 16-24 palline 2 grandi melanzane a dadini Olio d'oliva 2-3 spicchi d'aglio Fiocchi di peperoncino...

Carpaccio vegetariano Ingredienti 4 persone 2-4 zucchine piccole 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 2-3 cucchiai di succo di limone...

Timballo di verdure Ingredienti 4-6 persone 2 melanzane a fette lunghe e sottili 1 zucchina a fette lunghe e sottili 1 gambo di broccolo a...

Involtini di melanzane Ingredienti 4 persone 3 o 4 melanzane Olio d'oliva per cuocere e condire 2 palline di mozzarella tagliate sottili...

Pappa al pomodoro speciale Ingredienti 4 persone 1 dl di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio tagliati a fette 1 cucchiaino di peperoncino (o...

Zuppa di zucchine piccante Ingredienti 4 persone 2 cucchiai di olio d'oliva 0,5 cucchiaini di peperoncino in fiocchi 2 cipolle tritate 2 zucchine grandi 2...

Zuppa di funghi e castagne Ingredienti 4 persone Olio d'oliva 1 scalogno o cipolla piccola tritata 1 carota grattugiata 2 gambi...