Tutte le ricette

Polpette di verdure

Polpettine di verdure Ingredienti 4 persone 600-750 g di verdure grattugiate di cui: 2 zucchine (preferibilmente verde chiaro) 1-2 carote 1...

Polpettone di pollo e ricotta

Polpettone di pollo e ricotta Ingredienti 4 persone 350 g di petto di pollo tritato finemente 100 g di prosciutto crudo tagliato a pezzi 250 g di ricotta 60...

Zuppa di pane con molte verdure

Zuppa di pane Ingredienti 4-6 persone 1 pane sodo, non tagliato 2 cipolle bianche o gialle 3 gambi di sedano 4-5 carote medie 1...

Tartelletta con zucchine dal forno

Flan di zucchine al forno Ingredienti 4 persone 2 zucchine medie 60 grammi di burro 4 uova 160 ml di latte 80 grammi di farina 30 grammi di zucchero...

Lasagne bianche con broccoli e noci

Lasagna coi broccoli e noci Ingredienti 3-5 persone 500 grammi di carne macinata Olio d'oliva 1 cipolla gialla, tritata 100 ml di vino bianco 50...

Polpette di tonno

Polpettine al tonno Ingredienti 4 persone 200 grammi di ricotta 2 uova sode 200 grammi di tonno sott'olio (peso sgocciolato) 12...

Lasagne con spinaci e salsa bolognese

Lasagna coi spinaci e ragù Ingredienti 3-5 persone Sugo bolognese di base 12 fogli di lasagna fresca 4 palline di mozzarella a fette 1/2...

Tortina di pecorino

Tortino di pecorino Ingredienti 6 persone 3 uova 100 grammi di pecorino dolce, grattugiato (no pecorino romano!!!) 100 grammi di provolone o...

Terrina di zucchine

Sformato di zucchine Ingredienti 4 persone 4 zucchine 2 uova 250 grammi di ricotta 30 grammi di parmigiano grattugiato 4-5 grandi...

Ravioli ripieni di spinaci e ricotta

Tortelli Maremmani Ingredienti 4 persone (come secondo piatto) pasta all'uovo 3 uova e 250-300 grammi di farina (di farro) 200-220 grammi di ricotta...

Finocchio stufato

Finocchio stufato Ingredienti 4 persone 2-3 tuberi di finocchio puliti e affettati 4 cucchiai di olio d'oliva...

Scorfano con salsa di zucchine e mandorle

Scorfano al zucchine e mandorle Ingredienti 4 persone olio d'oliva 2 zucchine tagliate a pezzettini 80 grammi di scaglie di mandorle 1...

Polpette di riso con mozzarella

Supplì al telefono Ingredienti 20 polpette 4-5 fili di zafferano 2,5 dl di vino bianco secco 7,5 dl di brodo di pollo 4-5 cucchiai di olio d'oliva 1...

Polpette di spinaci e ricotta

Malfatti o gnudi Ingredienti 6 persone 600 grammi di spinaci (congelati, scongelati) 1 cipolla piccola Olio d'oliva 150 grammi di ricotta 100 grammi di...

Polpette di melanzane

Polpette di melanzane Ingredienti 16-24 palline 2 grandi melanzane a dadini Olio d'oliva 2-3 spicchi d'aglio Fiocchi di peperoncino...

Bicchiere per verdure

Timballo di verdure Ingredienti 4-6 persone 2 melanzane a fette lunghe e sottili 1 zucchina a fette lunghe e sottili 1 gambo di broccolo a...

Pesce con pesto di patate e prezzemolo

Merluzzo con patate e pesto di prezzemolo al forno Ingredienti 4 persone olio d'oliva Per persona 1-2 filetti di pesce bianco (congelato) 750 grammi...

Simboli

🕐 tempo di preparazione

🔪 Preparazione, taglio

🍳 tempo di cottura o cottura sul fuoco

⏱️ tempo di cottura nel forno

✋🏽 aspettare, riposare o marinare

✔️ completamento

Difficoltà

👩🏼‍🍳 facile

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 meno facilmente

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 difficile

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 più difficile

👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳👩🏼‍🍳 solo per utenti avanzati